Как выбрать посуду из дерева и как ухаживать за деревянной посудой

В последнее время среди приверженцев экологической безопасности набирает популярность деревянная посуда. В давние времена ею пользовались часто, но сейчас в быту она выглядит достаточно экзотично. Тем не менее, посуда из дерева располагает целым рядом достоинств:

— она не бьётся как стекло или керамика;

— не впитывает запахов пищи;

— не выделяет вредных веществ под воздействием высокой температуры;

— легко чистится;

— в деревянной посуде пища медленнее покрывается плесенью, а еда прекрасно сохраняет свою свежесть. При этом такая посуда способна обогащать вкусовые свойства продукта. Например, в ней рекомендовано хранить различные маринады, масло и мед — эти продукты приобретут дополнительный аромат.

Стоит отметить, что правильно выполненная посуда из дерева помимо хороших эксплуатационных свойств, может еще и положительно воздействовать на организм. В зависимости от породы дерева, посуда будет обладать определенными лечебными свойствами

— береза имеет тонизирующее и бактерицидное действие;

— осина сохраняет полезные свойства лекарственных трав;

— дуб обладает противогнилостными и противовоспалительными свойствами;

— кедр обладает дезинфицирующими свойствами, а в посуде из него пища долго сохраняет вкус и аромат;

— можжевельник долго сохраняет свежесть молочных продуктов;

— у липы имеются противовоспалительные свойства, из липовой посуды советуют есть людям, страдающими болезнями желудка;

— оливковое дерево снимает головные боли.

Чтобы посуда из дерева прослужила как можно дольше, необходимо соблюдать простые правила ухода:

— древесина — это 100% натуральный материал, поэтому посуду из нее запрещено мыть в посудомоечных машинах или использовать химические моющие вещества. Ее достаточно просто вымывать водой, а для дезинфекции раз в месяц можно использовать уксус или спирт, смешанные с водой;

— после мытья деревянную посуду нужно вытирать насухо;

— иногда при длительном использовании деревянная посуда темнеет. Для устранения этой проблемы достаточно протереть изделие сначала перекисью водорода, а потом теплой водой;

— при появлении шероховатости на деревянных изделиях нужно легкими движениями протереть их наждачной бумагой;

— хранить посуду из дерева рекомендуется в сухом затененном месте.

Что нужно знать перед покупкой:

Для каждого вида посуды есть определённые правила выбора. Они помогут найти изделие, которое будет служить вам очень долго.

Разделочные доски:

Отдайте предпочтение торцевой доске. Волокна древесины в таком изделии располагаются перпендикулярно режущей поверхности, и нож как бы проходит между ними. Лезвие «раздвигает» волокно, а не прорезает его, поэтому доска служит дольше, а нож остаётся острым.

Посуда для напитков:

Если хотите ощущать древесный привкус чая, кваса или вина, то будьте готовы, что дерево может рассохнуться. Если это произошло, не спешите выкидывать кружку или бокал. Просто положите изделие в воду на сутки или двое, а затем проварите в льняном масле. Материал расширится, и посуда перестанет течь.

Деревянные тарелки:

Чтобы создать стильную и необычную сервировку, выбирайте деревянные менажницы или тарелки для подачи блюд. Такая посуда из натурального дерева придаст особый вкус пище.

Чтобы сохранить первоначальный вид деревянной тарелки, мойте её в горячей воде с мыльным раствором, а затем вытирайте насухо хорошо впитывающей тканью

Как используют посуду из дерева

На кухне деревянную посуду используют не только по прямому назначению, но и в качестве украшения — чтобы создать уют. Но делать это нужно в меру, иначе дом превратится в избу ремесленника. Достаточно будет нескольких предметов из дерева. Например, хлебницы, мини-бара и милой салфетницы.

Как ухаживать за деревянной посудой:

-С запахом и остатками еды поможет справиться горячая вода и мыльный раствор. Нанесите его на губку и протрите ей посуду, затем промойте изделие водой.

-Помните, что нельзя мыть предметы из дерева в посудомоечной машине, а также использовать для их очистки химические вещества — стиральные порошки, гели.

-Чтобы избавится от бактерий и запахов, один раз в месяц протирайте посуду спиртом.

-Если изделие потемнело или окрасилось соком овощей, то вернуть цвет поможет перекись водорода. Смочите мягкую ткань в растворе, протрите посуду и оставьте её на 15 минут. Затем промойте водой.

-Хранить предметы из дерева необходимо вертикально и подальше от источников влаги и тепла, например радиаторов и печей.

-Если на поверхности появилась плесень, поможет уксус. Разбавьте 2 ложки в тёплой воде и протрите посуду. Затем промойте её тёплой мыльной водой.

-Раз в месяц протирайте посуду специальным маслом для ухода за древесиной. Средство сохранит внешний вид изделия, а также защитит его от рассыхания и переувлажнения. Масло имеет натуральный состав и безопасно для здоровья.

В нашем интернет-магазине Вы найдете большой ассортимент деревянной посуды.